[本文转载自食品伙伴网]

近日，受冷空气影响，我国中东部大部地区迎来雨雪降温天气。气温骤降给桃、梨等正值萌芽开花期的果树，育苗移栽关键时期的瓜菜，以及部分茶芽萌动的早生茶园等生产带来不利影响。为科学指导防寒抗冻和灾后恢复生产，努力减轻灾害损失，农业农村部种植业管理司组织全国农业技术推广服务中心、果菜茶专家指导组和产业技术体系专家，研究提出果菜茶防“倒春寒”抗冻技术指导意见。

一、桃

一是加强保温防冻。密切关注天气变化，预报气温在0℃以下时，提前采取熏烟措施，增加桃园保温增温，预防霜冻发生。晚霜来临前，喷施防冻剂增强植株抗寒性。二是强化冻后树体管理。树体发生冻害后，尽快抹除受冻的花朵、幼果，摘除受冻叶片，剪去冻害严重、变色干枯的枝条，减少病灶。结合花后病虫害防治，及时喷布杀菌剂、杀虫剂预防保护树体，防止病菌感染。三是辅助保果延迟疏果。低温过后，开花晚的采取人工辅助授粉，适当延迟疏果，提高坐果率。长时间低温阴雨时，可在花期喷0.2%—0.3%硼砂、0.2%磷酸二氢钾、0.2%尿素或氨基酸水溶肥等，促进花粉管的萌发与伸长，提高坐果率。四是防治病虫害。果树遭受冻害后，树体衰弱，抵抗力差，易发生病虫害，要加强病虫害综合防控，及时喷药防治病虫，减少病虫害危害。

二、梨

一是及时清理积雪。及时清理树上积雪，减少积雪在树体停留时间，减轻冻害危害程度。二是适时果园熏烟。出现0℃以下气温要及时进行全园熏烟，驱散或减少冷空气下沉，使果园内气温升高2℃以上。三是提升树体营养。及时剪去严重受冻的花枝，未受冻或受冻较轻的枝要及时喷防冻液或营养液，落花后尽快追施促生根的制剂和速效肥料，提高树体营养水平。四是推迟疏果时间。幼果受冻时，不要急于疏果，等自然落果和冻害影响过后，再进行处理。五是人工辅助授粉。雪后应及时摘除柱头已明显发黑的花，减少营养消耗，对开花晚的树体进行人工授粉，提高坐果率。六是喷施杀虫杀菌剂。要加强病虫害综合防控，及时喷药防治病虫，减少病虫害危害。

三、瓜菜

一是加固设施做好保温。加固维护老旧设施，增加棚内支撑立柱，收紧外棚压膜线，提高大棚抗御大风能力。在日光温室前沿底脚处、耳房和大棚围裙两侧、入口处增挂挡风膜或草帘防止漏风。降温幅度过大时，可在棚内悬挂覆盖草帘、无纺布等或增加一层小拱棚，增加保温性能。二是加强苗床温度监测和保温。育苗床温度控制在18-28℃。在连续阴雨天气，育苗床夜间要开通电热线、热风炉、补光灯进行加温补光，使棚内温度保持在15-20℃，同时注意防止高脚苗。三是加强灾后田间管理。天气好转应及时揭除棚内覆盖物，增加透光和通风。雨雪后要清除老病残枝叶，亩追施10-15斤复合肥或冲施肥，提苗发棵。注意加强灰霉病、叶霉病、蚜虫、烟粉虱等病虫害防控，要严格农药使用安全间隔期，杜绝使用高毒高残留农药。

四、茶

一是及时组织抢采。在强冷空气来临前，抢采茶园可采芽叶，挽回经济产量。二是茶树覆盖保温。提前通过无纺布、地膜、遮阳网稻（杂）草等覆盖物覆盖茶树，增加树体保温，减轻冻害。三是茶园喷水防霜。已安装喷灌设施的，采用间歇喷水法进行防霜，从晚上19时到次日凌晨8时，每1－1.5小时喷水一次。四是茶园熏烟。对于具备防火条件，且烟雾不易较快扩散的茶园，可采取熏烟防霜，3－5亩茶园布设一个熏烟点，熏烟时间从晚上19时到次日凌晨8时。