还原糖（Reducing sugar）是指具有还原性的糖类。还原性糖包括果糖、葡萄糖、半乳糖、乳糖等。在糖类中，含有醛基的糖是还原性糖，淀粉是非还原性糖。

还原糖分子结构

还原糖测定方法及原理

    采用3,5-二硝基水杨酸比色法测定还原糖含量。

    还原糖溶液与3,5-二硝基水杨酸溶液共热后被还原成棕红色的氨基化合物，在一定的范围内，还原糖的量和棕红色的颜色深浅的程度成一定的比例关系。

服务列表：

可测指标	检测方法	样品	询价
还原糖		3,5-二硝基水杨酸比色法	干样/鲜样

还原糖测定样品要求：

    1、干样：请用自封袋密封好后常温或者冰袋邮寄，请您不要遗漏样品编号或者标签。
       鲜样：新鲜、干净的植物样品，采摘样品后立即用液氮速冻，放入冻存管或用锡箔纸包起来,-80保存或干冰运输至公司。为了得到准确并符合预期的结果，尽量减少植物样品在常温下的暴漏时间。
    2、还原糖测定样品质量干样不低于1g，鲜样不低于2g。
    3、不同的组织部位，不同的样本类型含量差异较大，具体的样本量要求，请咨询我们的技术支持人员。

我们的优势：

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